Khi thủy phân saccarozơ thì thu được: ancol etylic.

Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là:

A.

A. Saccarozơ.

B.

B. Tinh bột.

C.

C. Mantozơ.

D.

D. Xenlulozơ.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol Gluxit (cacbohiđrat) X thu được 1 mol Glucozơ và 1 mol Fructozơ. Vậy X là?

A.

A. mantozơ.

B.

B. tinh bột.

C.

C. saccarozơ.

D.

D. xenlulozơ.

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là : Saccarozơ.

A.

A. Saccarozơ.

B.

B. Tinh bột

C.

C. Mantozơ.

D.

D. Xenlulozơ.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol Gluxit (cacbohiđrat) X thu được 2 mol Glucozơ. Vậy X là?

A.

A. mantozơ.

B.

B. tinh bột.

C.

C. saccarozơ.

D.

D. xenlulozơ.

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?

A.

A. Monosaccarit.

B.

B. Đisaccarit.

C.

C. Polisaccarit.

D.

D. Oligosaccarit.

Trong các chất sau, chất thuộc loại đissaccarit?

A.

A. xenlulozơ.

B.

B. Glucozơ.

C.

C. Fructozơ.

D.

D. saccarozơ.

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

A.

A. Saccarozơ.

B.

B. Xenlulozơ.

C.

C. Tinh bột.

D.

D. Glucozơ.

Saccarozo chứa hai loại monosaccarit nào?

A.

A. a- glucozơ và gốc b- fructozơ

B.

B. b- glucozơ và gốc b- fructozơ

C.

C. a- fructozơ và b- glucozơ

D.

D. a- glucozơ và a- fructozơ

Mantozơ chứa hai loại monosaccarit nào?

A.

A. $α$ - glucozơ và gốc $β$ - fructozơ

B.

B. $β$ - glucozơ và gốc $β$ - fructozơ

C.

C. $α$ - fructozơ và $α$ - glucozơ

D.

D. $α$ - glucozơ và $α$ - glucozơ

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là: Đường phèn

A.

A. Đường phèn

B.

B. Mật mía

C.

C. Mật ong

D.

D. Đường kính

Loại thực phẩm chứa nhiều saccarozơ là: Mía

A.

A. Mía

B.

B. Nho

C.

C. Mật ong

D.

D. Gạo

Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal ?

A.

A. Saccarozơ.

B.

B. Fructozơ.

C.

C. Glucozơ.

D.

D. Mantozơ.

Trong các khẳng định sau, khẳng định đúng là Saccarozơ thuộc loại monosaccarit.

A.

A. Saccarozơ thuộc loại monosaccarit.

B.

B. Nho chứa nhiều saccarozơ

C.

C. Saccarozơ không còn nhóm –OH hemiaxetal.

D.

D. Mantozơ không có nhóm –OH hemiaxetal.

Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với Cu(OH)2 (5). Những tính chất đúng là:

A.

A. (3), (4), (5).

B.

B. (1), (2), (3), (5).

C.

C. (1), (2), (3), (4).

D.

D. (2), (3), (5).

Trong các tính chất sau, tính chất không phải của saccarozơ là :

A.

A. tan trong nước

B.

B. chất kết tinh không màu

C.

C. tham gia phản ứng tráng gương

D.

D. phản ứng với $C u (O H)_{2}$

Cho các chất (và dữ kiện) : (1) H2/Ni,to ; (2) Cu(OH)2 ; (3) [Ag(NH3)2]OH ; (4) CH3COOH/H2SO4. Saccarozơ có thể tác dụng được với

A.

A. (1), (2).

B.

B. (2), (4).

C.

C. (2), (3).

D.

D. (1), (4).

Cho các chất (và dữ kiện) : H2/Ni,to ; Cu(OH)2/OH- ; [Ag(NH3)2]OH ; HCOOH/H2SO4, Br2. Số chất tác dụng với saccarozơ là:

A.

A. 1

B.

B. 2

C.

C. 3

D.

D. 4

Chất không phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là:

A.

A. $C H_{3} C O O H$

B.

B. Mantozo

C.

C. HCHO

D.

D. Glucozo

Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

A.

A. Saccarozozơ

B.

B. Glucozơ

C.

C. Xenlulozơ

D.

D. Tinh bột

Cho các chất sau: Glucozơ, Saccarozơ, Mantozơ, axit fomic. Số chất phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là:

A.

A. 1

B.

B. 2

C.

C. 3

D.

D. 4

Khi thủy phân hợp chất hữu cơ X (không có phản ứng tráng bạc ) trong môi trường axit rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc. X là

A.

A. Anđehit axetic

B.

B. Glixerol

C.

C. Saccarozo

D.

D. Mantozo

Dung dịch X có các các tính chất sau- Tác dụng với Cu(OH)2 tạo dd phức màu xanh lam- Tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3- Tham gia phản ứng thuỷ phân khi có xúc tác là axit hoặc enzimVậy dung dịch X chứa chất tan nào trong các chất dưới đây

A.

A. Saccarozơ

B.

B. Hồ tinh bột

C.

C. Mantozơ

D.

D. Glucozơ

Dung dịch X thuộc loại hợp chất cacbohiđrat. Cho X vào Cu(OH)2/OH- thấy Cu(OH)2 tan ra tạo dung dịch xanh lam, đun nóng thì không thấy có kết tủa đỏ gạch. Vậy X có thể là

A.

A. saccarozơ

B.

B. hồ tinh bột

C.

C. mantozơ

D.

D. glucozơ

Chất X có các đặc điểm sau: Phân tử có nhiều nhóm OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brôm. Chất X là

A.

A. Saccarozơ.

B.

B. Glucozơ.

C.

C. Mantozơ.

D.

D. Xenlulozơ.

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Đáp án C Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là: Axit axetic, glixerol, mantozo. là:

A.

A. Glucozo, glixerol, ancol etylic.

B.

B. natri axetat, saccarozo, mantozo.

C.

C. Axit axetic, glixerol, mantozo.

D.

D. Ancol etylic, saccarozo, axit axetic.

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam:

A.

A. Glucozo, glixerol, ancol etylic.

B.

B. glixerol, saccarozo, mantozơ.

C.

C. Axit axetic, glixerol, mantozo.

D.

D. Ancol etylic, saccarozo, axit axetic.

Cho dãy các dung dịch: Glucozo, fructozo, saccarozo, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là:

A.

A. 2.

B.

B. 3.

C.

C. 4.

D.

D. 5.

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được: ancol etylic.

A.

A. ancol etylic.

B.

B. glucozơ và fructozơ.

C.

C. glucozơ.

D.

D. fructozơ.

Khi thủy phân mantozơ thì thu được: ancol etylic.

A.

A. ancol etylic.

B.

B. glucozơ và fructozơ.

C.

C. glucozơ.

D.

D. fructozơ.

Khi thủy phân saccarozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng :

A.

A. saccarozơ có nhóm –CHO trong phân tử.

B.

B. saccarozơ có nhóm –OH linh động, dễ dàng tham gia các phản ứng khử.

C.

C. saccarozơ bị thủy phân cho ra các monosaccarit có tính khử.

D.

D. saccarozơ có các nhóm –OH hemiaxetal tự do.